Silahkan baca 5 cara pengolahan buah naga menjadi keripik di sini! Cara Satu Membuat Keripik Buah Naga; Bahan: 10kg buah naga; 3kg minyak goreng; 350gr gula pasir; 100gr garam halus; 200gr kapur sirih; Air Pengolahan: Tahapan awal dalam cara membuat keripik buah naga ialah memisahkan buah dan kulitnya.
Langkah 1. Blender kulit yang sudah di cuci bersih (buang kulit tua) Langkah 2. Campurkan telur, garam, kaldu, dan tepung tapioka (aduk rata) Langkah 3. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, aduk hingga kalis. Langkah 4. Oleskan alas adonan dengan tepung supaya ga lengket, ambil sedikit adonan, gilas dengan roll, atau botol/gelas kaca.Langkah-langkah untuk membuat keripik buah naga: Siapkan dahulu buah naga, ambil dagingnya saja dan pisahkan dari bagian kulitnya. Potong-potong untuk daging buah naga dengan ukuran sedang, apabila terlalu tipis akan hancur. Campurkan untuk kapur sirih dengan air secukup nya, aduk hingga merata.
3 kg minyak goreng. 350 gram gula pasir. 100 gram garam halus. 200 gram kapur sirih. Air putih secukupnya. CARA MEMBUAT KERIPIK BUAH NAGA CRISPY : Siapkan buah naga, ambil dagingnya saja dan pisahkan dari kulitnya.
Membuat keripik buah naga cukup mudah. Diperlukan mesin khusus yang disebut vacuum fryer untuk membuat keripik buah naga. Pressure cooker ini memudahkan untuk menyiapkan keripik buah yang lezat. Menggunakan vacuum cooker untuk membuat keripik buah naga tidaklah sulit.
Cara membuat keripik Buah Naga yang Enak: kupas kulit buah naga, dan iris tipis-tipis kemudia,bentuk irisan sesuia selera. Buah naga yang di iris tadi kemudian rendam pada air kapur sirih selama 5 jam. Buah naga yang direndam kemudian dikeringkan. Setelah kering buah naga kemudian di masukan kedalam mesin vacuum frying.
Bahan-bahan : Buah naga matang -5 kg. Minyak goreng -2 liter. Cara Membuat Keripik Buah Naga : Kupas kulit buah naga dan cuci bersih buah naga di air mengalir. Potong buah naga sesuai selera. Kemudian masukkan ke dalam freezer. Siapkan penggorengan vakum yang diisi minyak goreng. Masukkan irisan buah naga yang sudah dingin ke dalam vacuum fryer..